این خوراک هم آماده سازیش خیلی سریعه. حدود ۱۰-۱۵ دقیقه. در فر ۳ ساعت و در زودپز ۴۰ دقیقه ای حاضر میشه.
مواد لازم
ماهیچه (برای مهمونی درسته، برای غیر مهمونی میشه ۲-۳ تکه هم کرد)
پیاز و ادویه و رب گوجه
سبزیجات
طرز تهیه در فر
در یک ظرف پیرکس بزرگ پیاز رو درشت درشت خورد کنید و بریزید. ماهیچه ها رو روش بچینید. هر نوع سبزیجات رو درشت خورد کنید و روش بریزید. من معمولا از هویج، کدو سبز و بروکلی استفاده میکنم. گوجه هم خوب میشه. اگه سیر دوست دارید سیر خشک یا تازه هم میتونید اضافه کنید. رب هم میتونید اضافه کنید. با و بدون رب خوب میشه. ۱-۲ لیمو ترش یا مقداری آبلیمو اضافه کنید. نمک و فلفل و زردچوبه و آب به اندازه ای که روی ماهیچه ها رو بگیره. در پیرکس رو با فویل آلومینیومی سفت ببندید و در فر در حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت ۳ ساعت بپزید.
طرز تهیه در زودپز
همه چیز مثل بالا با این تفاوت که میتونید پیاز و ماهیچه را یک تفت کوچک بدین، هر چند واقعا لازم نیست! به علاوه لازم نیست آب تا بالای ماهیچه پر شه. برای ۲-۳ تا ماهیچه، ۱-۲ لیوان آب کافیه. با زیر شعله متوسط صبر کنید تا زودپز به درجه ۲ برسه و برای ۴۰-۴۵ دقیقه بپزید.
