مواد لازم
۱ پیاز متوسط
۱ کیلو گوشت تکه ای
۱ پیمانه لپه دیر پز (نکته اصلی در دیرپز بودن لپه است)
گرد لیمو عمانی یا لیمو عمانی کامل
رب گوجه
چیپس خلال
ادویه
طرز تهیه
در دیگ زودپز پیاز رو در کمی روغن سرخ کنید، گوشتها را اضافه کنید و کمی تفت دهید، لپه را اضافه کنید و باز کمی تفت دهید که له نشه. نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین و غیره اضافه کنید. رب گوجه را درکمتر از ۱ لیوان آب جوش حل کنید و اضافه کنید و ۳-۴ لیمو عمانی یا گردش رو هم اضافه کنید (لیمو ترش هم میشه اضافه کرد) و در دیگ زودپز رو ببندید و بگذارید ۴۰ دقیقه در درجه ۲ بپزد. اگه لپه دیرپز واقعا دیرپز باشه له نمیشه. هر چند به قشنگی اینکه لپه رو دیرتر اضافه کنید هم نمیشه!
بعد هم که با پلو و سیب زمینی خلال نوش جان کنید :)
No comments:
Post a Comment